FICHE TECHNIQUE PURÉE SURGELÉ

Produit : Purée de Mangue, Papaye, Banane, Corossol, Carambole, Goyave.100% pur et naturel. Pressé à froid. Sans additif


DLC : 24 Mois


Contenance : 1 kilo


Utilisation : Les purées de fruits peuvent être utilisée pour la pâtisserie, les glaces ou les cocktails, smoothies ...


AVANTAGES :

  •  DLC plus longue qui vous permet de mieux gérer votre stock.

  • Qualité nutritionnelle intacte (vitamines, oligoéléments)

  •  Rapidité de manipulation

  •  Facilité de manipulation

  •  Gain de place

  •  Qualité gustative

  •  Hygiène accrue dans la cuisine

  •  Gain de main d’œuvre

UTILISATION

  • Les purées congelées s'utilisent directement, sans décongélation dans les cocktails et smoothies. Introduire les morceaux de purée dans le blender tout simplement avec un peu d'eau pour liquéfier les purées les plus épaisses.

  • Sinon, on peut décongeler à température ambiante ou dans le réfrigérateur le bloc entier ou les morceaux découpés.