Les Fruits Sauvages 100% purs
Présentation
Kaoha nui,
La Compagnie du Fruit Marquisien est implantée dans la capitale des îles Marquises, à Nuku-Hiva. Elle a pour objet la transformation de fruits récoltés dans l’île, leur congélation et leur commercialisation. Une unité de production fonctionne depuis 2006 à Taiohae grâce à la volonté et l’esprit d’entreprise de Renaud Coquille, pionnier de la transformation de fruits aux Marquises avec la création de Kaipeka, société individuelle, dès 2002.
Mais en 2016, la société Kaipeka cherche un nouveau souffle et Tamatoa Chaze, jeune tahitien diplômé, souhaite consacrer son énergie à un domaine commercial correspondant à ses valeurs. Le statut de Kaipeka en tant qu’entreprise individuelle ne convenant pas aux futurs projets, Tamatoa, avec le soutien de sa famille, décide de créer la SARL Compagnie du Fruit Marquisien pour continuer le produit Kaipeka tout en l’améliorant et en lui donnant de nouvelles perspectives et opportunités.
Les fruits des Iles Marquises jouissent en Polynésie d’une excellente réputation. En effet, les Marquises bénéficient non seulement d'un très bon ensoleillement toute l’année, d'un terroir exceptionnel mais, de par leur isolement, elles sont indemnes de la plupart des nuisibles et maladies qui affectent les cultures. Les arbres fruitiers poussent ainsi en abondance, souvent dans des lieux sauvages, avec peu d'intervention humaine et la population marquisienne connaît la surproduction de fruits très régulièrement. L’éloignement des îles Marquises reste cependant un handicap pour la commercialisation de produits frais et leur acheminement sur Papeete peut altérer leurs qualités gustative et nutritionnelle. C’est pourquoi, avec un système de surgélation rapide et efficace, les fruits transformés voyagent et arrivent en parfait état à Tahiti.
Sur place, à Nuku-Hiva, les fruits sont cueillis à maturité, gorgés de soleil et de vitamines puis traités rapidement afin de garder leurs propriétés nutritionnelles intactes. Les produits sont ensuite surgelés dans des conditionnements adaptés à la demande de la clientèle. Nous respectons des normes d'hygiène strictes édictées par le Gouvernement de la Polynésie française et nous vérifions que la chaîne du froid est respectée jusqu’à la livraison finale. Toutes ces précautions nous permettent d'offrir une qualité et des saveurs authentiques. En jus, en purée ou en morceaux, nos produits sont surgelés, 100% purs et naturels, sans additifs ni sucre.
Les Marquises produisent beaucoup de citrons d'excellente qualité, d’une saveur exceptionnelle, reconnue dans toute la Polynésie. Les agriculteurs n’ont pas besoin de traiter chimiquement leurs arbres fruitiers et sont fiers de proposer des fruits « mieux que bio, des fruits 100% naturels!». Les goyaviers poussent à l'état sauvage sur un plateau au nord de l'île appelé Nuku a Taha " Terre déserte ". C'est un plateau aride où les goyaves mûrissent dans un environnement très ensoleillé leur conférant une saveur délicieuse. La goyave occupe, par ailleurs, aujourd’hui un statut de « super fruit » grâce à ses importantes quantités de vitamines A, C et à ses vertus anti-oxydantes. Pour les corossols, les plants croissent en nombre dans la vallée de Taipivai, où ils profitent d'une terre fertile. Cette vallée, célébrée par l'écrivain Américain Herman Melville dans Taïpi (Typee1846), reste humide grâce à sa topographie spécifique et à une abondante rivière qui coule toute l'année. Dans la quiétude de cette vallée de 300 habitants, le corossol pousse à l'état sauvage. Quant au " mei " (ou « uru » en Tahitien) fruit de l'arbre à pain cultivé depuis toujours par les Marquisiens, c’est un fruit ancestral riche en fibres, glucides et bêta-carotène. Saisonnier à Tahiti, sa transformation par nos soins le rend disponible toute l’année avec une utilisation simplifiée, adaptée au mode de vie actuelle. D’autres fruits comme la banane, la papaye, le potiron, l'avocat, la carambole … élargissent notre offre. Mais toujours à l'écoute de nos clients, nous pouvons travailler des produits spécifiques afin de répondre à leurs besoins.
Nous souhaiterions que ce site devienne un lien privilégié entre notre compagnie et nos clients. Si vous avez des questions ou des demandes particulières, écrivez-nous et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
Notre Fenua est riche en fruits de grande qualité non seulement gustative mais surtout nutritionnelle que nous voulons promouvoir et valoriser. En consommant des produits locaux, nous contribuons à notre bonne santé et à celle de la planète. C’est pourquoi, nous encourageons les bonnes pratiques agricoles et valorisons les fruits sauvages, cultivés dans le respect de la nature.
Enfin, soucieux de contribuer au développement économique des îles éloignées, la Compagnie du Fruit Marquisien a souhaité conserver l’unité de transformation à Taiohae pour favoriser l’emploi local et continuer à collaborer avec les agriculteurs de l’archipel. Nous espérons vous faire partager désormais notre passion pour Nuku-Hiva, ses habitants, ses fruits, ses saveurs.
